La nostra ricetta per un futuro sostenibile
Nuovi prodotti basati su proteine vegetali, filiera corta e innovazione tecnologica per ridurre l'impronta ecologica.
Crediamo che ogni scelta alimentare abbia un peso, per questo scegliamo i legumi, una risorsa a basso impatto ambientale
FILIERA CORTA
L'Italia e tutta l'area del Mediterraneo sono sempre stati grandi produttori di legumi e fave. Si deve continuare a valorizzare queste colture.
MENO FERTILIZZANTI CHIMICI
Le fave arricchiscono il suolo agendo come fertilizzanti naturali
CONSUMO ACQUA
Per ottenere proteine dai legumi si consuma molta meno acqua rispetto alle proteine da carne, formaggi e frutta secca.
